第十步：时间到闽南咸饭煲熟了，打开盖子趁热把葱油、葱花倒入咸饭里，再用勺子搅拌均匀即可出锅享受美食了。

福建闽南咸饭做好了，有荤有素有主食营养搭配均衡，饭菜一锅端，这样做的咸饭太香了，我们不想炒菜时就做这一锅，全家人都喜欢吃，喜欢的朋友可以试试哈！

雨铭轩说：1闽南咸饭又香又好吃的关键是要加适量的葱油，葱油的葱最好选择红头葱，红头葱炸出来的油会更香，如果没有红头葱就用小葱代替。

2大米与水的比例跟平时煮米饭的水量差不多，我的比例米与水=1：1.2。

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