在炸制时，油温和火候也很重要。师傅说，要想麻花吃起来香酥可口，油温要控制在170度左右。揉搓好的麻花刚刚放入锅中，伴着滋滋啦啦的响声，面团受热膨胀就自然伸展开来。
刚炸好的麻花，滋滋儿地泛着油香。别心急，此时的麻花还没有焦酥的口感，控油晾凉后就可以了。刚出锅的麻花都是原味的，经过师傅撒料、调味后，就变成了吃货口中的“花样口味麻花”。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 16:14:53作者：YD166手机阅读>>
在炸制时，油温和火候也很重要。师傅说，要想麻花吃起来香酥可口，油温要控制在170度左右。揉搓好的麻花刚刚放入锅中，伴着滋滋啦啦的响声，面团受热膨胀就自然伸展开来。
刚炸好的麻花，滋滋儿地泛着油香。别心急，此时的麻花还没有焦酥的口感，控油晾凉后就可以了。刚出锅的麻花都是原味的，经过师傅撒料、调味后，就变成了吃货口中的“花样口味麻花”。
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2022-11-21 16:01:19查看全文 >>
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2022-11-21 16:33:17查看全文 >>
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2022-11-21 15:56:43查看全文 >>
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2022-11-21 16:00:09查看全文 >>
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2022-11-21 16:30:12查看全文 >>
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2022-11-21 16:04:06查看全文 >>
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2022-11-21 16:29:26查看全文 >>
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2022-11-21 16:45:43查看全文 >>
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