本期导读：炸丸子，多加“１味”食材，劲道不散，又鲜又嫩，孩子吃鸡喜欢！

如果要选冬季的明星食材，蔬菜类非萝卜莫属。您肯定听过“冬天萝卜赛人参”这句话。萝卜虽然平时很低调，加之不起眼的外形，常常被人们所忽略。但是，到了冬季，您是无论如何都不能再错过它了，因为它就是为这个季节而生的。作为爱好美食的我在寒冷的冬季，吃萝卜是我的首选食材。下面我就用萝卜给大家做一道美食，萝卜丸子。

炸丸子，是我国年菜中几乎家家都要备上一些的，尤其是北方地区，过年炸上一堆的东西那才能体现过年的气氛。丸子更是有着团团圆圆的美好的寓意。是过年必不可少的美味。 尤其是在我们小的时候，一到过年，家家户户都会飘散着油炸食物的香气，那时就是孩子们的好日子，在一边看着父母炸东西，时不时地在拿上一个才出锅的解解馋，等到东西都炸好了，孩子的小肚皮也已经圆滚滚滴。 炸丸子，一般都会有荤素两种口味，我家的素丸子就有这种胡萝卜的，还会有白萝卜绿豆面的，都是相当的好吃。 炸好的丸子不怕放，凉了之后还可以做溜丸子或者在烧汤的时候放入，依然美味无比。

下面我就来为大家分享这道菜的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧。

炸胡萝卜素丸子的做法：

1、准备好所有的食材。