别再给孩子做炸鸡了，来一盘糖醋鸡柳，酸酸甜甜超下饭

从打当了妈妈之后就感觉每天的生活都是在围绕着孩子在转，家里有挑食的孩子真的是让人头疼，如何保证孩子的营养均衡是每个妈妈都要做的功课。日常饮食搭配要荤素适宜，营养均衡，我家孩子不仅不喜欢吃牛羊肉，也不吃猪肉，肉类除了没有刺的鱼肉就是鸡肉了。

其实生活中有很多朋友都不喜欢吃红肉，而且吃白肉，红肉就是猪肉牛羊肉等动物的肉，含铁非常丰富，也是日常生活中补铁的很好来源，补铁的效果要高于白肉，白肉其实就是家禽的肉类，像鸡肉或者是鱼肉之类的肉。

白肉的蛋白质含量以及不饱和脂肪酸是比较高的，但是矿物质铁元素比较少，所以这类的肉更适合于减肥，或者有高血压高血脂的人群，尤其是热衷减肥人士和老年人，可以多吃一些鱼肉虾肉或者鸡肉。

鸡肉的做法非常多，平时会给孩子在家做炸鸡，因为毕竟外面的炸鸡吃起来不健康，但是吃多了也会比较油腻，今天换了一种做法，做成糖醋鸡柳，酸酸甜甜的超级下饭，而且不油腻，比炸鸡还要好吃，和米饭是绝配做好的糖醋鸡，柳外脆里嫩，配上酸甜的酱汁，孩子吃了一大碗米饭，妈妈们赶紧安排起来。

【菜品】：糖醋鸡柳

【烹饪食材】：鸡胸肉，洋葱，青椒，红椒，鱼肉，玉米淀粉，番茄酱，酱油，水淀粉，盐糖，白醋。

【烹饪步骤】：

1、准备好两块鸡胸肉，净后清洗干净，去掉筋膜，切成条备用彩椒和洋葱，分别清洗干净，切成条。