推荐指数：★★★★

很长一段时间都不愿意吃单纯的干饺子，总觉得少了点什么，直到尝试了简单又快手的酸汤水饺，瞬间被征服。

其实就是韭菜鸡蛋素饺子，但因为酸汤而重新有了灵魂。

制作步骤：

1、碗底放葱花、蒜末、小米辣、蒜苗、生抽、蚝油、盐，热油泼上去；

2、先往碗里舀一勺煮完饺子的汤，再放饺子，添少许水即可。

一个饺子一口汤，吃完以后大汗淋漓，我连最后一滴汤都没放过。

周四：西葫芦版刀削面

推荐指数：★★★★

食材准备：

西葫芦、绿豆芽、刀削面、西红柿、鸡蛋、蒜

制作步骤：

1、单独炒出无盐版的鸡蛋；

2、起锅热油，放蒜瓣炒香，第一时间放豆芽，炒两下倒点儿醋，不易变软；

3、紧接着放西葫芦，炒四五下，倒入生抽，洒少许鸡粉，放西红柿，此处要倒少量清水，翻滚之后加鸡蛋，调味即可。

周五：西红柿盖浇饭

推荐指数：★★★

一提到西红柿炒蛋，很多人嗤之以鼻，认为这是一道太简单的菜，根本不值一提，但是我炒的可是不一般的西红柿炒蛋。

关键在于这个西红柿酱，是我的老父亲去年做的，原料是自家种的西红柿，所以口感格外的好。

注意事项：

1、炒鸡蛋的时候可以放点白醋，去去腥味，别放盐，省得弄的咸味不均匀；

2、西红柿必须单独炒，放少许的糖能够中和西红柿的酸；

3、把鸡蛋放进去一起调味，出锅前撒些蒜苗或葱花，不仅好看还很香。