7 净炒锅倒入少许油，小火爆香洋葱和姜末。
8 倒入羊肉块，中火翻炒片刻。
9 调入孜然粉、辣椒粉和孜然粒，翻炒均匀。
10 倒入青红椒丁，调入白糖和盐，炒匀即可。
小贴士
1.羊肉最好是选用羊后腿肉或里脊肉，这两个部位的肉质地软嫩，适合炒着吃。
2.用调料腌制羊肉时加入淀粉和蛋清，可使炒好的羊肉更加软嫩可口。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 17:19:02作者：YD166手机阅读>>
7 净炒锅倒入少许油，小火爆香洋葱和姜末。
8 倒入羊肉块，中火翻炒片刻。
9 调入孜然粉、辣椒粉和孜然粒，翻炒均匀。
10 倒入青红椒丁，调入白糖和盐，炒匀即可。
小贴士
1.羊肉最好是选用羊后腿肉或里脊肉，这两个部位的肉质地软嫩，适合炒着吃。
2.用调料腌制羊肉时加入淀粉和蛋清，可使炒好的羊肉更加软嫩可口。
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