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正宗麻腐的做法视频(红烧麻腐的做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 19:04:05作者:YD166手机阅读>>

转眼,农历壬寅年春节就要到来了,马马虎虎、糊糊麻麻,在这个世界已经走过了40多个春秋。若说我们这个年龄段朋友曾经最向往、最怀念、记忆最深刻的事情,莫过是过年了。因为只有过年才意味着穿新衣、吃好吃、放鞭炮、看春晚、图热闹。

生在改革开放元年的我,虽没有三年自然灾害“挨饿”的经历,也没有经过“大集体”和“十年文革”的洗礼,算是真正“生在春风里、长在红旗下”的一代新人了。从我懂事的时候起,农业社下放,实行农村土地承包责任制后,农民发家致富的潜力刚刚激发出来,条件虽有好转,但也只是从“清汤寡水”过渡到“勉强吃饱肚子”,年头节下或有重要事情吃一顿“炒肉拉面”就算是奢侈的好生活了。记得最清楚的是小时候家里炸油食了,最怕的是家里进来外人,说是进来外人“费水”。生活的紧张导致人们不敢把那个“油”字说出口,好像把那个“油”字说出口来它就随着唾沫飞走了似的,其实其中蕴含的根本原因是每个人家的生活都困难,恐怕别人进来吃掉一口,自己家的人就少一口而已。那时候所谓穿新衣服,其实大多是一年两年做一双新棉鞋(俗称“窝窝”),两年三年做个新外套,三年五年才做个新棉衣,棉袄、棉裤的面子还大多是大人衣服翻个面儿改做成的。吃饺子也不过是麻腐加煮熟洋芋捣碎、炝点葱花搅拌的馅子。放鞭炮就更经典了,磨破嘴皮从大人那里讨几毛钱买一挂鞭炮,再拆开捻子一个一个地燃放,还被人戏谑是“蔫怂放炮,大家听响声”。还有春晚,作为每年除旧迎新的年夜饭,更是我们的一道大餐,我们家没有电视机,除夕就意味着在邻居家“蹭”着过了,当时的舞台、灯光、化妆、服装、道具、音响,放到今天衡量可能什么都不是,但就是乐此不彼、不可或缺。若能再在过年期间看个社火、小曲、电影,年就算是真正过好了。

从今天回过头看改革开放四十几年,用“翻天覆地”形容是一点儿也不为过的。从农业社下放到实行社会主义市场经济到加入世贸组织,再到今天进入实现“中国梦”的新时代,人们吃、穿、住、行的变化是老辈人不敢想象的。我们小的时候就听老人们讲“楼上楼下,电灯电话”,说实话,就在当时我觉得除了“电灯”,别的可能在我这辈子都是个神话。而在今天,北京、上海、广州、深圳等现代化一线城市自不必说,就在我们这样西北边陲的沙乡小城,智能5G、光纤宽带、高速公路、家用小车、网络购物、电商发货一应俱全,线上线下的信息、货物都在乘着“快车”高速奔跑着,带一部智能手机就可以乘车、扫码、购物、上网、看电视,七、八十岁的老爷爷老太太还可以通过视频和千里之外的儿孙亲人见面,人们穿着光鲜亮丽,吃食山珍海味,住宿高楼大厦,行走乘海陆空,一切的一切都不可同日而语了,甚至有人说是到老人们讲的“穿绸子不光,吃肉不香”的境地了。的确,在当下的环境下,我们只要腿上脚下手里勤快些、不怯懒,过日子每天都像是在过年一样。

随着生活的渐好,伴随着的是“年味”的渐淡和人们思想的转变,留住的只有我们儿时的美好记忆,还有对“过年”的深深思考。曾经在周日、假期恰逢双茨科集或交流会、一年才能吃上一两次的、小吃摊上不怎么干净卫生的酿皮子、糖油糕,今天即使在高档餐厅里也全然没有了当年的味道和感觉。究竟是今天的吃食没有当年不用农药激素转基因、自然长成的地道?还是今天的人们吃遍了天上飞的、地上跑的、水里游的、枝上结的、土里埋的,口味越来越高、越来越刁的缘故?我也没找到正确答案。

今天的我们,过年过什么?

我们要过“心劲”之年。“人是要有一点精神的”。要以一颗纯净之心,把家里的里里外外来个彻底的大扫除,把平时不注意的旮旯拐角、边边卡卡仔仔细细清洁一番,干干净净过年。我们要沉淀一下思想,总结反思一年来的成败得失,把心灵深处的闲思杂念也来个大扫除,认真谋划一下来年的工作、家庭、生活,清清爽爽过年。

我们要过“情谊”之年。亲情无边,情谊无价。要以一颗感恩之心,向逝去的亲人们寄托哀思,看望一下为我们操劳的父母、长辈,联系一下关心支持我们的同事、朋友,不忘和我们情同手足的兄弟姐妹,有情有谊过年。

我们要过“希望”之年。长江后浪推前浪,一代新人胜旧人。要以一颗仁爱之心,和孩子总结过去、分析现在、探讨将来,帮助他们理清思路、树立大志,放下思想的包袱,开创美好的明天,阳光轻松过年。

我们要过“健康”之年。千重万重,健康最重,没有健康,一切归零。要以一颗科学之心,合理饮食,节制用餐,切忌大鱼大肉、暴饮暴食,健健康康过年。

我们要过“节俭”之年。居安思危,戒奢以俭。要以一颗忧患之心,常思过去苦,多想今日甜,追求简约生活,享受简单快乐,勤俭节约过年。

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