导语：5月，多给孩子做高蛋白早餐，简单快手，滑嫩爽口，比果冻有营养，我家牛奶从不直接喝，加把麦片，一搅一蒸，出锅后比果冻好吃

早在学校刚开始复课的时候，我们的硬核医生就建议做家长的朋友在这段时间内最好是要给孩子们多吃高蛋白，高营养的早餐，多喝牛奶，多吃鸡蛋，悦悦觉得这个建议特别的实用，于是我们家里的早餐大多情况是热牛奶，加水煮鸡蛋。

我们大人都知道一个很扎心的事情，但凡有营养的东西，吃起来都是没有什么口味的，比如说鸡蛋吧，它是我们人类摄取优质蛋白质的最佳来源，其蛋白质含量达14.7%,且属于完全蛋白，平时常见的吃法有茶叶蛋，炒鸡蛋，荷包蛋，葱花蛋，水煮蛋，蒸鸡蛋，就鸡蛋的吃法，营养就曾给出过建议，少吃或不吃炒鸡蛋，杜绝油煎鸡蛋和糖稀鸡蛋，每人每天食用最好不超过2个鸡蛋，每天食用鸡蛋的最佳时间段是06：00-10：00之间，因为这段时间内我们人体对胆固醇的吸收率是最低的，在此时间段吃鸡蛋，即不会吸收过多的胆固醇，还能充分吸收鸡蛋中的其他营养成分，还有一个特别重要的细节就是鸡蛋一定要先洗再做。

这样一来鸡蛋最有营养的做法除了水煮就是蒸着吃了，蒸鸡蛋的吃法可盐可甜，做对了口感滑嫩细腻，比果冻还要营养好吃，今天悦悦给大家带来的是一道用牛奶香蕉加燕麦片蒸出来的鸡蛋早餐，解馋饱腹又扛饿。我们家的牛奶很少直接喝，通常都是用来搭配各种食材做早餐，好吃还容易吸收。