年夜饭教你做一道砂锅酥肉，营养美味，做法简单，吃着暖心又暖胃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

马上就要过年啦，家家户户都期待着过年了吧？年夜饭上的美食除了饺子和大鱼大肉之外，在我们北方人这边，还有一种就是砂锅酥肉啦。

砂锅酥肉是我们鲁菜这边最出名的美食了，很多人都喜欢吃砂锅酥肉，但总掌握不了砂锅酥肉的正确做法，那么砂锅酥肉到底怎样做才好吃呢？话不多说接下来就和大家直接分享干货啦。年夜饭端上这一锅暖心暖胃的砂锅酥肉，别提家里人有多开心了。喜欢吃这道美食的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！

准备食材:里脊肉一小块，大葱1根，老姜一块，精盐，十三香，胡椒粉，料酒，红薯淀粉，鸡蛋，千张2片，海带丝少许。

操作步骤:

1.首先准备里脊肉一块，然后用刀将其切成3厘米左右的长条。将其放在大碗中备用。喜欢吃瘦一点的可以像我一样选择猪里脊肉，喜欢吃肥一点的朋友可以选择五花肉哦。