片好的腰片放入水中浸泡。(泡去猪腰子本身的血水,等下焯水的时候水也不会太浑浊。)
泡到腰片有些发白为止,中间多换几次水。(可以在泡的过程当中,往水里加一些料酒,去去腥。)
大葱切丝,泡水中备用。(葱丝在泡过水后,会微微打卷,更加好看。)
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 22:58:59作者:YD166手机阅读>>
片好的腰片放入水中浸泡。(泡去猪腰子本身的血水,等下焯水的时候水也不会太浑浊。)
泡到腰片有些发白为止,中间多换几次水。(可以在泡的过程当中,往水里加一些料酒,去去腥。)
大葱切丝,泡水中备用。(葱丝在泡过水后,会微微打卷,更加好看。)
一直想做这个菜,就是怕处理不好猪腰的腥臊味,还好经过多次研究,参照回家吃饭各个厨师的秘方,多练照做没问题By 专业母婴护...
2022-11-21 22:34:49查看全文 >>
材料:猪腰450克辅料:小米椒15克 姜片 葱段各25克 小葱5克 花椒粒15克 淀粉15克 精盐3克,味精2克,1、猪...
2022-11-21 22:23:26查看全文 >>
用料 猪腰1个 料酒勺 淀粉勺 盐 姜片 葱段段八角个花椒粒生抽勺韭菜大蒜瓣杭椒个小米椒青花椒青花椒炝腰花的做法 猪腰的...
2022-11-21 23:05:27查看全文 >>
By shamojinlihua用料芹菜 1把猪腰 2个红椒 少许料酒 2勺面粉 少许白胡椒粉 1点点糖 半勺东古淡盐 ...
2022-11-21 22:25:22查看全文 >>
材料:新鲜猪腰、小米辣、绿线椒调料:生抽、家楽鲜麻辣鲜露、香醋、食盐、白糖、番茄酱、香油、料酒做法:1.将新鲜猪腰清洗干...
2022-11-21 22:53:41查看全文 >>
TheWordsofLove忽而今夏常常有朋友问我,海安有什么好吃的?我觉得,海安的美食最鲜明的特色是融入了街坊文...
2022-11-21 23:04:25查看全文 >>
每日一菜:椒麻嫩腰花制法:把时蔬下入油锅炒熟,起锅盛窝盘里打底。另把猪腰剞花刀,然后投入沸水锅里汆至断生才捞出。炒锅放葱...
2022-11-21 23:10:02查看全文 >>
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2022-11-21 22:51:18查看全文 >>
“霜降天气凉,男人要补阳”霜降后男人常吃3道扶阳菜,强壮更有劲。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了 给大...
2022-11-21 23:12:43查看全文 >>
火爆腰花以腰花脆嫩,造型美观,口感鲜香而备受欢迎,厨师们操作上大体上有两种做法,一种是川式炒法,放以四川郫县豆瓣酱和...
2022-11-21 23:10:54查看全文 >>