4. 接着准备一个正方形模具，我们先把做好的芡实粉铺在盒子的底部，随后将已经做好的枣泥铺在上方。最后我们要把剩下的芡实粉敷在整个盒子的最上方。

5. 我们把水烧开之后，将已经准备好的糯米糕放进锅中，蒸40分钟左右。做好之后，将盒子中的糯米糕取出，新鲜好吃的芡实糕就做好了。

1. 制作红枣泥的过程中，一定要注意油分和水分的使用比例。

2. 制作枣泥之前，我们应该用面粉水泡一下红枣，这种液体具有很强的吸附能力，它能吸走红枣表面上的污垢。

这个老杭州人才知道美食“芡实糕”，体现劳动人民智慧，芡实糕的制作方法简单吧！那如果你没有机会去苏杭地区的话，可以通过自己的双手去制作芡实糕吧！