今天我来分享一款慕斯镜面蛋糕的做法，小而精致的单人份迷你蛋糕，超光亮的大理石花纹镜面，美得无从下口，可以让你在朋友圈嘚瑟一把。 奶味十足的镜面，搭配入口即化的水果慕斯，还有奥利奥饼干和水果夹心，四重超爽口感，让你吃到满足，你还可以根据个人的口味喜欢做出其他水果味的慕斯，比如：榴莲慕斯，水蜜桃慕斯，草莓慕斯等。

By 做个蛋糕Plus

用料

• 吉利丁粉 10g
• 饮用水 20g
• 水果肉 300g
• 动物淡奶油 300g
• 白砂糖 30g
• 纯天然香草提取精华 4g
• 奇异果 3个
• 奥利奥饼干 8个
• 吉利丁粉 10g
• 饮用水 20克
• 白砂糖 150克
• 清水 80克
• 玉米糖浆或葡萄糖浆 150克
• 炼乳（炼奶） 100克
• 纯可可脂白巧克力 150克
• 进口白色食用色素 适量
• 进口食用色膏 适量

做法步骤

1、1、先在一个小碗中倒入吉利丁粉

2、2、再加入饮用水，搅拌均匀后，放一旁泡发备用