若是不放甜酒和糖,直接放清水蒸荷包蛋也是可以的,取出来之后,倒掉里面的清水,用勺子从碗的边缘,慢慢的剔进去把荷包蛋取出来。鸡蛋一点也不破损,蛋黄和蛋白十分完整,吃的时候只需要在上面淋一点生抽就行了,省事又好吃。
第三种方法是:【烤箱烤荷包蛋】
前面悦悦有给大家分享用烤箱焗鸡蛋的做法,这次是用烤箱来烤荷包蛋,先往碗里放水,放入甜酒酿和姜枣膏,放一把燕麦片,我这里用的是黑麦片,再把鸡蛋打进来,
烤箱上下管都调到200度,烤20分钟,时间到之后就可以端出来了,这样烤出来的荷包蛋也不会散花,而且燕麦片吸足的甜酒糖汁,口感变得软糯,再加嫩滑的荷包蛋,营养相当丰富了。
结语:这三种懒人方法都是不用守在锅子旁边就能做出圆润嫩滑的荷包蛋,省事又营养,特别适合冬季当早餐。想要荷包蛋煮得圆润不散花,试试上面的这3种方法吧。如果您有更好的做法或是建议,欢迎来评论区留言分享。