大家有没有发现，
有些早餐店会在煎蛋时加点水？
这样煎出来的蛋不但不容易变焦，
而且十分鲜嫩好吃！
试试下面这个办法吧~
家常煎蛋
1、先用中火热锅，锅里什么都不放，把锅烧得很烫很烫，放一点点油，再放一点点盐（可以防止油花四溅）；
2、把鸡蛋打入一个碗内（不要直接放在锅内）；
3、再把碗内的蛋倒入热锅中（锅内虽然是冷油，但锅的温度仍然很高），即刻关小火，可避免鸡蛋被烧焦；
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 23:55:45作者：YD166手机阅读>>
大家有没有发现，
有些早餐店会在煎蛋时加点水？
这样煎出来的蛋不但不容易变焦，
而且十分鲜嫩好吃！
试试下面这个办法吧~
家常煎蛋
1、先用中火热锅，锅里什么都不放，把锅烧得很烫很烫，放一点点油，再放一点点盐（可以防止油花四溅）；
2、把鸡蛋打入一个碗内（不要直接放在锅内）；
3、再把碗内的蛋倒入热锅中（锅内虽然是冷油，但锅的温度仍然很高），即刻关小火，可避免鸡蛋被烧焦；
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