4.冬瓜垫底、放入焯水后的扇骨、洗干净的薏米、3-5片姜。再倒入没过材料的水~大火 煮开后转小火煲1个半小时~就可以下盐喝汤咯!

海带排骨汤

【食材】 ：

肋排500g、海带200g、葱、姜、盐、料酒。

【做法】 ：

1.在市场买回来的海带我们提前几个小时洗净用清水浸泡起来直到泡胀，然后洗净表面的污垢控干水分，改刀切成长方块或者大家方便夹取切好后打成结。

2.购买肋小排时最好要求店家顺骨切开，我们自己在家是不方便加工的。大概加工成几厘米长的小段，更好入味，在水龙头下洗净后冷水下锅煮开焯几分钟，直到血沫出来后，捞出后在水龙头下用流动水将焯好净排上多余的血沫冲洗干净。