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豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。

今天为大家分享一个，美味可口的小吃五香豆腐串的家常做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【五香豆腐串】

1.首先，我们准备一下食材：豆腐串一包，在生活超市都能买得到，豆腐串是*，我们先用温水泡二十分钟。

2.大蒜拍扁，放在盆里备用。大葱切成圈，和大蒜放在一起。生姜一块切成两半，然后拍扁，与葱，蒜放在一起。最后切上几片葱叶，切碎备用。

3.下面我们准备一个小盆，放入小茴香20克，花椒10克，桂皮10克，八角三粒，香叶5克，良姜1个，干辣椒10克，把这些大料放在一起，这几样配料很重要，给豆腐入味全靠这几种大料，一定要牢记哦。食材准备好以后，我们进行下一步。