黄山烧饼又酥又香。

图/视觉中国

皖北早餐“团战”，

到底有多豪气？

皖北分布了安徽许多重要的工业城市，在早餐上讲究刚柔并济，不仅碳水吃得硬核豪横，就连汤水的滋润也颇为霸气。

熬牛肉汤的料很足。

摄影/lisea_xyo，图/图虫·创意

汤汤水水的滋润，

一大早就不能少。

淮南牛肉汤必须加上油酥烧饼，才是完美吃法。小豆饼、宽粉丝、千张、牛肉，慢火才能熬出地道淮南味。油酥烧饼刚出锅，散发着小麦和猪油香，咬一半、泡一半。趁着饼还未被泡太软时，从汤中捞出咬下，软硬适中刚刚好。