4、大碗中加入300克面粉，3克酵母，1克面起子，1小勺白糖促进酵母的发酵，用170毫升的温水先把酵母化开，再边倒边搅拌，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的面团，放在阳光温暖的地方开始发酵。大约1个小时左右，面已经发好了，里面有丰富的气孔，并且用手戳一下，不回缩不回弹，然后把发好的面揉一揉，排排里面的气体。

5、接着将面搓成长条，再揉匀擀薄，放上一个事前做好的南瓜馅，像包包子一样包起来，包好后，按平，擀成牛舌头状，最后卷起来就可以啦！

6、卷好后，要二次醒发10分钟，醒好的状态是拿起来轻飘飘的，用手按一下可以快速回弹。

7、放入蒸锅，撒点黑芝麻点缀一下，水开上汽蒸上15分钟，时间到后焖3分钟再开锅。我们的南瓜馅花卷就做好了，不仅仅好吃，还有营养，外形还漂亮，并且做法还特别简单，现在正是吃南瓜的季节，有时候您也试试吧！