将牛奶巧克力135g、黑巧克力25g、淡奶油83g隔水融化； 加入黄油8g融化； 倒入慕斯模具，放冰箱冷藏； 7g吉利丁粉加35g的水泡发，然后隔热水融化； 另取一个盆将白巧克力75g隔水融化； 加入淡奶油30g融化 加入吉利丁溶液，搅拌至融化 加入朗姆酒5ml、香草精4-5滴，搅拌均匀后放置常温备用； 将淡奶油200g、糖20g混合均匀，打至6-7分发 加入到放常温的淡奶油吉利丁溶液中，搅拌均匀 倒在之前冷冻好的黑巧克力底上 放冰箱冷冻2-3小时 取出冷冻好的慕斯，用喷火枪将慕斯圈表面烫热后，取出慕斯圈； 表面撒可可粉装饰即可 蛋糕,一家三口,二人世界,下午茶,电器,烤箱,西点,凹造型,可可味,苦