秋延后大棚蔬菜一般在12月初拉秧。陆续进行清茬等收尾，于来年2月初在大棚内种植孜然，进行越冬栽培；3月25日以前结束，作为大棚白扁豆、玉米、春辣椒、春番茄等蔬菜的套种前茬，这是一种高效的栽培模式，平均每亩可增加经济效益2000—4000元。有利于对特色作物套种模式优化配置，旨在发挥各自优势，促进多熟制技术推广，增加蔬菜综合效益。

我们农村人的饮食讲究“就地取材”。一般有手脚冰凉、寒疝腹胀等身体状况的时候，家里的老人就会让我们适量的吃点孜然。孜然是一种天然草本植物，耐干旱、抗病虫，其茎叶、果实均是绝佳香料，可用作烹饪食材；同时它还是一味中药材，具有较高药用价值。孜然属于”药蔬兼优”的不可多得的特色优质农作物。那么如何才能种好孜然呢？本文提供4个方面的种植技巧供大家参考：

种前准备

选好土地是各要素发挥作用最优化的前提，选择适宜的土壤，才能将发挥的总效益大于各效益之和。种植孜然首先选择疏松、养分平衡的沙土壤；同时选择前茬为非伞形科蔬菜地块，深耕细耙，作畦宽1.2米，每亩施优质有机肥3000千克、磷肥6千克、钾肥5千克。为减轻苗期杂草危害，播前5日应进行土壤处理（采用都尔、弗乐灵、施田补等）；同时进行范围内铺膜。

良种选择

选 种：一般适宜选择生长快、耐寒、抗病、高产的品种，如内蒙古品种、属地品种（扁粒）等。适宜的良种是各要素发挥整体作用的内在因素。

晒 种：对选好的种子，在播前15天进行晒种。晒种有利于提高种子的活性，有利于出全苗、育壮苗。针对苗期主要病害，在播前48小时内用广谱*菌剂进行药剂处理，对处理过的种子用磷酸二氢钾拌种。