不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 豌豆香肠焖饭

不时不食，各种食材到了季节是不可不吃的。

每年立夏前后，豌豆香肠焖饭是我家必做的一道豆饭，所用的食材丰富多样，调味却是简单至极，借助香菇、火腿、香肠自身的浓郁香味，红润油亮晶莹的米饭也是香极了。不用烧菜，一碗不够吃。

今年到了季节，照样也是要吃上几顿这样的豌豆饭的，至于食材配料那是丰俭由人。宅家的日子便是搜罗现有的物料，有香气的，味道不相冲的食物统统可以往一锅里加，打开锅盖的瞬间总会惊艳了自己。

-- 豌豆香肠焖饭 --

• 食材

鲜豌豆仁1碗，大米1碗（浸泡后），广式香肠2根，金华火腿约30克，胡萝卜半根，干香菇8朵

• 调味料

植物油2汤匙，料酒20克，红烧酱油20克，蚝油10克

• 步骤

1、大米淘洗后清水浸泡1小时，干香菇冲洗去除灰尘后再用清水浸泡至柔软，鲜豌豆仁冲洗干净沥干水