7、有一部分蛋白糊我还加了一滴红色色素,翻拌均匀,同样的方法挤到烤盘内的油纸上,100度,上下火,60度,烤完后不要立马拿出来,焖5分钟,取出,待凉后取出
8、烤好的蛋白糖脆脆的~但是入口即化,完全凉透以后用密封盒装起来
9、成品~
10、咬一口~口感棒棒的
小贴士
加入柠檬汁或者白醋是为了中和蛋清的碱性,让蛋白霜更加稳定
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来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 10:52:10作者:YD166手机阅读>>
7、有一部分蛋白糊我还加了一滴红色色素,翻拌均匀,同样的方法挤到烤盘内的油纸上,100度,上下火,60度,烤完后不要立马拿出来,焖5分钟,取出,待凉后取出
8、烤好的蛋白糖脆脆的~但是入口即化,完全凉透以后用密封盒装起来
9、成品~
10、咬一口~口感棒棒的
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