国庆小长假，侄女要回来了，指名要吃大闸蟹，这不，大早兄弟开车去买了三十只，十只回礼别人，二十只一家人在一起共享。

螃蟹的做法很多，下面推荐一道最简单的吃法，原汁原味，蟹鲜味十足。

【食材和配料】：二十只大闸蟹，适量的生姜，三瓣蒜，适量的小香葱和香菜，花生油(食用油)，盐，六月鲜特级酱油(淡色)，蟹醋。

制作过程：

1:)先在盆中倒入适量的白酒，加入温水，把二十只大闸蟹放入盆中，待蟹醉后，解开扎草，用刷子刷洗，冲刷干净。

2:)适量的生姜洗净切片，电锅里加入适量的清水、姜片和料酒。

3:)蒸笼里也铺上一些姜片，把蟹再依次放入蒸笼。

4:)肚皮朝上，再在蟹上面撒些姜片。一笼放不下，蒸了两笼。