精致的中式点心总能给人带来口感和视觉上的双重享受，简单易学，让你唇齿留香，回味无穷。
一、芝麻汤圆
材料：糯米粉500克，黑芝麻粉250克，熟黄豆面100克，核桃仁、花生仁各50克。调料：熟猪油、白糖。做法：1、取一只盆，放入黑芝麻粉、熟猪油、白糖、核桃仁、花生仁、熟黄豆面，搅拌均匀，制成馅备用。
2、取糯米粉加水和成面团，做成剂子备用。
3、剂子压扁包入馅，搓成小汤圆。
4、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入小汤圆煮熟即可。
二、鲜肉汤圆
材料：糯米粉400克、大米粉100克、猪肉300克。调料：酱油、味精、白糖。做法：1、猪肉洗净，剁成末，加入酱油、味精、白糖搅至起胶，制成鲜肉馅。
2、取100克糯米粉，加清水揉成面团，分成份，捏成凹形，投入沸水中煮熟后捞出，拌入剩余的糯米粉、大米粉中，加适量清水反复揉匀、揉透至表面光滑不粘手，做成剂子。
3、剂子压扁包入鲜肉馅，即成鲜肉汤圆生坯，投入沸水锅中煮至汤圆浮起、熟透即可。
三、腰果汤圆
材料：糯米粉500克、腰果200克、白糖150克、猪油60克、糕粉50克。调料：植物油。做法：1、锅内倒油烧热，改小火，投入腰果炸酥，碾成末，加入白糖、猪油、糕粉拌匀成腰果馅。
2、取100克糯米粉加清水揉成面团，分成份，捏成“窝窝”形，投入沸水中煮熟后捞出，拌入剩下的糯米粉中，加适量清水，反复揉匀揉透，揪成50个剂子。
3、每个剂子包入腰果馅，搓成圆球状，投入沸水锅中煮至汤圆浮起、熟透即可。
