摊成圆形煎饼
如果锅内的面糊不均匀，也可以转动炒锅，让面糊形成一个赏心悦目的正圆形。
继续加热，注意火候
当然，也可以做成椭圆，看个人喜好[呲牙]。
然后使用炒菜勺翻面，这一步很关键，很容易把饼翻破，注意要用筷子扶着。
可以翻面煎了
看到煎饼正面的面糊基本凝固，就可以翻面了，注意火不能太大，否则会煎糊掉。
火候刚刚好，继续煎另一面
翻面后煎一会基本就好了，也可以再翻过来稍微煎一下。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-22 11:12:56作者：YD166手机阅读>>
摊成圆形煎饼
如果锅内的面糊不均匀，也可以转动炒锅，让面糊形成一个赏心悦目的正圆形。
继续加热，注意火候
当然，也可以做成椭圆，看个人喜好[呲牙]。
然后使用炒菜勺翻面，这一步很关键，很容易把饼翻破，注意要用筷子扶着。
可以翻面煎了
看到煎饼正面的面糊基本凝固，就可以翻面了，注意火不能太大，否则会煎糊掉。
火候刚刚好，继续煎另一面
翻面后煎一会基本就好了，也可以再翻过来稍微煎一下。
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