各位粉丝朋友周末好!今天毛哥和大家继续讲述广州经典菜馆的故事。
本期要说的这家菜馆,是在龙津东路上一家朴实无华的街坊菜馆,可能说到这里很多老广朋友就已经知道答案了,没错,就是今天的主角“向群饭店”。
这是一家典型的广州老城区餐馆,走进店里可以看到基本上都是老广们在开心得家庭聚餐,大家洋溢着幸福的笑容边吃边倾计,是一家很有街坊情节的参观。
当然,能在广州这样的美食大城坚挺几十年,当然要有过硬的出品。接下来我们一道道来见识一下!
葱油淋鸡
广州人吃饭都是无鸡不欢,鸡的味道好坏可以说基本决定了每家粤菜馆的水平。而向群的葱油淋鸡,可以说是老城区的经典靓鸡菜式了。
一段上来葱香味扑面而来,鸡皮肉油亮润泽,相当诱人!
夹起来一块入口,惊艳!皮十分脆爽,鸡肉嫩滑,浸润了葱油的香味,非常好吃!毛哥个人觉得比一般的白切鸡更美味。