猪尾洗净切成3-4cm一段，锅里放冷水倒入猪尾，开盖煮至沸腾，捞出猪尾再次洗净 锅里放少量油放入冰糖小火炒糖色 变棕色液体即可，不可炒过头 下入猪尾翻炒均匀上色，放入姜片、葱段、八角桂皮炒香 放入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花生和适量的水转大火煮沸，转小火煮大约1个半小时至猪尾烂。 我在楼上睡了一觉，一出卧室满尾都是香味，开锅一看，那色泽香味太诱人了 一盘满满的胶原蛋白就出锅了，孩子最方便吃了 锅具,炒锅,荤菜,香,咸,红烧,家常菜,焖,午餐,晚餐