韭黄水饺是一道美食，口味不错，制作简单。

By 豆粉976433

用料

• 五花肉 500克
• 韭黄 700克
• 姜粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 大料粉 1勺
• 花椒油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 白糖 2勺
• 鸡精 少许
• 香油 2勺
• 食盐 适量
• 鸡蛋清 2个
• 淀粉 1勺
• 油拔辣子 适量

做法步骤

1、洗净的五花肉切成小块，两个鸡蛋清、淀粉、大料、白糖、食盐、鸡精、白胡椒粉、花椒油、料酒、老抽和生抽，大葱切碎锅里添油开小火炸黄爆香，把上述食材全部放绞肉机。

2、所有食材在铰肉机里多饺一会，料酒、蛋清、老抽和生抽都吸收到肉里，这样的饺子馅包饺子不出水。