3.锅里重新放入花生油，把准备好的鸡蛋液倒进去煎，开小火慢慢把鸡蛋液铺开，等到鸡蛋液底部凝固，鸡蛋液上面还没凝固的时候，把炒好的韭黄倒进去，铺在鸡蛋液上面，把韭黄铺平，开小火慢慢把鸡蛋液煎到定型。（如果想要鸡蛋更嫩滑一点，那么鸡蛋液就不能完全凝固，差不多8分凝固就可以出锅了）。鸡蛋液定型之后就可以关火出锅了，这一道简单又好吃的家常菜就做好了，味道很不错哦，喜欢的可以试一下。

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