大家好，在这炎热的夏季里，我们终于把秋天盼来了。一入秋天内心的燥热不知不觉地消除了一大半。

今天来给大家分享不用烤箱就能做的红糖发糕，味道香甜可口，松软有嚼劲，快跟着视频一起来看看我是怎么做的吧。

先准备一个大碗，倒入一碗红糖，大概是80克左右，来20克的白糖，将口感更清甜，倒入300毫升的热水，搅拌搅拌，把红糖和白糖充分的搅溶解，搅拌好的红糖水晾到不烫手，大概是30度左右。

准备一点这个耐高糖的酵母，取五克酵母倒到红糖水里面，再次搅拌均匀，把酵母给搅拌溶解。这里一定要注意要用温的红糖水，如果水温太高，酵母就会失去活性。这样做面点就发不起来了。

红糖酵母水准备好放在一边备用，并准备一个大盆，倒入两碗普通面粉，大概是200克，再加上100克的木薯淀粉，这样口感更加的Q弹。

把红糖水倒进来，一边倒一边搅拌，使用耐高糖的酵母粉呢，能够使得这个红糖马拉糕的成功率更高哦。红糖水和粉的比例是为1 : 1，按照这个比例做出来的呢，不会太硬也不会太软，口感刚刚好。