粑粑,作为一种美食,在我们土家“横行霸道”了很多年,清新香甜的洋芋粑粑,可是好多人的最爱。
洋芋粑粑的原料肯定还是洋芋,将洋芋(土豆)刮皮洗净,然后将洋芋磨成细浆并把土豆粉过滤,将土豆粉过滤的原因在于影响洋芋粑粑的口感,如果有洋芋粉在洋芋浆里面,这样蒸出来的粑粑中间就会有硬块。最后就可以做成粑粑上蒸笼蒸,小编喜欢将蒸好的粑粑放在柴火炉上烤一下,金黄的锅巴很是香脆。你也可以选择烤箱烤,烤箱烤出来的更均匀,但是没有柴火烤出来的香。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 13:20:21作者:YD166手机阅读>>
粑粑,作为一种美食,在我们土家“横行霸道”了很多年,清新香甜的洋芋粑粑,可是好多人的最爱。
洋芋粑粑的原料肯定还是洋芋,将洋芋(土豆)刮皮洗净,然后将洋芋磨成细浆并把土豆粉过滤,将土豆粉过滤的原因在于影响洋芋粑粑的口感,如果有洋芋粉在洋芋浆里面,这样蒸出来的粑粑中间就会有硬块。最后就可以做成粑粑上蒸笼蒸,小编喜欢将蒸好的粑粑放在柴火炉上烤一下,金黄的锅巴很是香脆。你也可以选择烤箱烤,烤箱烤出来的更均匀,但是没有柴火烤出来的香。
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