1.清洗空心菜的时候，先加入白醋浸泡20分钟。

2.把炒锅烧至发红冒烟。

3.倒入比平常稍微多一些的食用油。

4.一定要猛火快速翻炒。

经过这4点，就非常容易地炒出一道让人印象深刻的腐乳炒空心菜了，怎么样，是不是迫不及待地想去试试呢？哈哈，最后还有一点，不要用不粘锅炒这道菜，因为不粘锅不宜加热温度太高哦，建议用铁锅。

炒空心菜，不要直接就炒，多加一个步骤，翠绿不发黑，还很爽脆。这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。