自从买了新蒸屉就特别爱蒸面食，这不冬天正是吃烧麦的季节。一大早熟食买的新鲜的羊肉配上大葱，再来上饺子皮（稍作改动就是烧麦皮），记得一定要放花椒粉和花椒油（正宗内蒙古烧麦是胡麻油），喷香流油的烧麦馋死个人。爱生活就从每一餐饭开始吧。

By 马小厨77

用料

• 羊肉 500克
• 葱白 200克
• 糖 适量
• 盐 5克
• 花椒粉 1克
• 姜粉 适量（少）
• 白胡椒粉 适量
• 味精 2克
• 花椒油 80克
• 水 一小碗
• 香油 适量
• 淀粉 5克

做法步骤

1、42一斤的羊里脊洗干净绞肉机搅碎。

2、水一碗加入5克盐、糖、2克味精、5克淀粉搅匀。