做好的样子如下,大家看下二姐做的锅盔的效果是不是觉得还可以呢?
小贴士1、加酵母有技巧
做锅盔的时候我们也要在里面加入和面粉成比例的酵母粉,这样做出来的面才能发的比较好。而且酵母粉放足了对锅盔发面和成型都能有很好的控制。
2、切锅盔的小剂子有技巧
二姐在切锅盔的小剂子的时候,分成了大概6-7厘米的每种小剂子。因为锅盔本身就是大而圆并且带着一些厚度的,这样咬一口的味道和口感更贴近。
以上就是二姐写的关于锅盔的文章,欢迎大家关注我和我交流。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 14:40:00作者:YD166手机阅读>>
做好的样子如下,大家看下二姐做的锅盔的效果是不是觉得还可以呢?
小贴士1、加酵母有技巧
做锅盔的时候我们也要在里面加入和面粉成比例的酵母粉,这样做出来的面才能发的比较好。而且酵母粉放足了对锅盔发面和成型都能有很好的控制。
2、切锅盔的小剂子有技巧
二姐在切锅盔的小剂子的时候,分成了大概6-7厘米的每种小剂子。因为锅盔本身就是大而圆并且带着一些厚度的,这样咬一口的味道和口感更贴近。
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