空气炸锅炸藕盒，外焦里嫩，好吃无负担‼️ 想吃炸藕盒又担心油脂太多，今天就做一道空气炸锅炸藕盒，低脂又健康，比油炸的还好吃，一起来试试吧！

By 萌筱筱大鸭梨

用料

• 藕 1节
• 猪肉馅 300克
• 姜 1块
• 香葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 少许
• 面粉 2勺

做法步骤

1、猪肉剁馅，藕切片，葱花，姜末。

2、肉馅里放入少许盐和鸡精，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，葱花姜末搅拌均匀

3、1个鸡蛋，两勺面粉搅拌均匀调成面糊，取一些肉馅放到藕片上，两片藕片压紧，均匀的裹上面糊

4、裹好面糊的藕盒放到空气炸锅里，180°炸15分钟，翻面刷少许食用油，180°再炸15分钟即可

5、空气炸锅炸藕盒，低脂健康，外焦里嫩，太好吃了！

小贴士

喜欢焦脆感的可以多炸几分钟。

藕的营养功效

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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