春天的藕是一年四季最鲜嫩可口的时候，适当给家人多吃一些，吃藕的好处多多，可以健脾止泻，能增进食欲，促进消化，有养胃滋阴，健脾益气的好处，加点肉和辣椒，营养更加丰富，下饭下酒都是绝绝不会～

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 藕 1节
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 猪肉 120克
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 花椒 1克
• 盐 适量
• 淀粉 半勺
• 陈醋 1勺

做法步骤

1、首先备齐所有的食材，猪肉最好选择肥瘦相间的，这样炒出来的藕片脆爽肉香。

2、藕去皮洗净切成丝后，用清水再冲洗几遍，葱姜切丝。