紫菜的营养价值 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途; 2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品; 3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

By 咫尺光年-爱如初见 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 3颗
• 紫菜 一片
• 面粉 半碗
• 盐 适量
• 油 少许
• 水 少许

做法步骤

1、干紫菜用剪刀剪碎一点，温水泡2分钟。

2、三个鸡蛋打散加入少许盐，和鸡蛋液同样多的水。