5、蒸鱼的同时可以炒料了；如果要味道更好，可以用泡椒、泡姜，加上一些酸菜，炒更香；这次我们炒的是不辣的，所以，在视觉上可能比不上正宗的川式蒸水鱼咯；

6、在平底锅中放入适量的油，依次放入葱、姜、蒜、爆炒香，再加入蒸鱼豉油；放入少许盐、白糖调味；起锅；

7、将蒸好的鱼，放入盘中，淋上汁儿；蒸水鱼就出锅了；闻着香香的味道，吃起来鱼肉嫩嫩的，加上蒜香的味道，豉油独有的味道，简单又好吃的蒸水鱼就做好了。

第一次做，虽然没有家乡的味道，没有独特的辣味，没有妈妈的味道，但蒸水鱼还是比较成功的，一上桌，一会儿工夫就被光盘行动了。虽然卖相不怎么样，味道还是比较好的！不信你也试试！不会做鱼的赶紧拿去用吧！

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