桂花糯米藕是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中配以桂花酱精心制作而成,桂花香气浓郁,糯米藕软绵甜蜜,是一道独具风味的菜品。
【松鼠鳜鱼】松鼠鳜鱼是苏州名菜,也是同春园饭庄创店至今八十载的镇店名肴之首。此菜外观形似松鼠,全身色泽红润,口感“鲜、脆、酥、香”,甜中微酸,美味无比。
【精品鳝糊】精品鳝糊是经典扬州名馔响油鳝糊的升级菜品,食材精选鳝鱼背肉,响油鳝糊因其上桌时热油在盘中噼啪作响而得名,这道精品鳝糊传承至今,虽有改良,味型未变,特色依然,蒜香清馨,油润鲜滑而不腻。
【清炒高邮虾】清炒虾仁是江苏地区传统名菜,高邮的虾仁炒熟后颗颗饱满,晶莹剔透,白皙诱人,口感清香爽嫩,蘸醋食用,鲜味四溢,味道更佳。