这早餐，大多数人没有吃过，整一副腰子再丢一把枸杞叶煮就是美食

早餐，吃什么好？该吃清淡还是养生点？是吃点清粥小菜，还是来份传统的豆浆油条？现今早上的早餐丰盛的程度，绝不是50年前敢想象的。那个时候能有一碗汤汤水水的白粥喝就要偷笑了，而今牛奶搭配面包、豆浆搭配油条、烙饼再整碗羊汤。各种丰盛的美食，让人都有选择困难症了。

但这样的一份早餐，或许你没有吃过。因为这样的吃法只流行于南方，如果再缩小点那就是闽南和潮汕两个地区。

早餐除了日常的煲粥、猪杂是很重要的一个搭配。其中的腰子和猪肝更是最受欢迎的，而腰子更被视为具有补气、养生、强化体质的食材。尤其是搭配上一把枸杞和枸杞叶，更是精气神的象征。

在体质较虚的阶段，大家的早餐不妨以此为代替。连吃几天就能恢复元气，让你精神饱满容光焕发。做法极其简单，分享大家品尝一下。

枸杞腰花汤

食材：腰子1付、枸杞1把、枸杞叶1把、老姜4片、当归1片、桂枝2根、味精半小匙、盐半小匙

烹煮步骤：

1、腰子，腰子大家都很熟悉也知道它好吃。但也有很多网友不知道怎么处理，所以这边还是在多讲几句。腰子最好早上去买，选择当天新鲜腰子这样质感才会好。

处理腰子须从边缘的一侧片开，这样就能看到里面的“腰臊”。这一部分必须片除，可以用小刀或者是刀尖从边缘划割开再行片下。打花刀从边缘一角，斜45度均匀地划割。切时切勿触底避免断开，接着反角线一样的划割片开形成我们要的花刀。片好的腰子，放入冷水中冲洗两遍捞出备用。