昨天包饺子剩了一点饺子皮没用完，今天就用饺子皮来做顿早餐吃，家里也没其它的食材了，上周买的两个红薯还没吃，已经开始发芽了，红薯发芽也是能吃的，削掉皮就好了，如果是土豆发芽了，最好就不要吃了。我就用饺子皮和红薯一起搭配做个早餐饼，做出来的口味还不错，家里人都爱吃。

【准备食材】

红薯，饺子皮，糯米粉

1.首先准备2个红薯，去皮再切成片，上锅蒸熟，大约需要15分钟左右。

2.蒸熟后用勺子压成红薯泥。

3.加入50克糯米粉，一起搅拌均匀。