第十步：大一点得锅里加水烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，盖上盖子煮开，然后加些冷水，盖上盖子继续煮开，如此重复3次，饺子就熟透了，捞出饺子，蘸食蒜泥或者米醋就可以开吃了，鲜美多汁超好吃。

峰儿话语：

1，白蒿要这个季节吃最好，不但嫩，口感好，还有一定的药用。

2，包饺子不破皮，和面时不要把面团和得太软或者太硬，面团太软或者太硬包出的饺子都很容易破皮。

3，煮饺子的时候不要让锅里一直呈现大开的状态，在开锅以后要撒一些冷水，这样才不会因为饺子在锅里一直咕嘟着而破肚。

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