春天是吃芦笋的好季节。这个季节的芦笋，鲜嫩美味，有着蔬菜之王的美誉。

中医认为芦笋有着清热润肠，降脂活血的功效，而且含有大量的膳食纤维。

春天吃芦笋，对身体大有好处，加上芦笋的口感很好，吃起来清脆可口，是很好的食材。

很多人认为芦笋做起来麻烦，而且如果处理的方法不对，芦苇的口感就会吃起来又涩又生，很不好吃。

别急，笔者教你这两种吃法，让你吃出美味，吃出健康。

推荐食谱：鲜菇芦笋小炒

所需食材：芦笋、蘑菇

佐料：食盐、生抽、蚝油、香油

1.我们把芦笋去一下皮，再改刀，再把蘑菇切一下，蘑菇要切厚片，非常简单，不需要什么辅料。

2.接下来把芦笋焯一下水，水烧开后，往水里加点盐，焯水半分钟就可以啦。

3.锅烧热，我们底部加点油，放几个蒜瓣煸香，煸香以后直接把蘑菇加进去，用小火慢慢炒。