食材：海带头、生抽、陈醋、小米椒、青线椒、洋葱、姜蒜片、

做法：1、海带头侵泡洗净然后切块，小米椒和青线椒切段；

2、水开煮海带10分钟后捞出过凉水，海带加入生抽两勺、陈醋三勺、盐鸡精、白糖、小米椒青线椒、洋葱姜蒜片搅拌均匀，腌制2-3小时即可开吃。

凉拌鸡腿菇

食材：鸡腿菇两个、小米椒三个、芝麻、辣椒面、香菜2棵

做法：1、鸡腿菇放入开水中焯水至变软，捞出过凉水，待冷却之后撕成条状备用；

2、调个料汁：小米椒段 1勺芝麻 1勺辣椒面 蒜末泼上热油再加2勺生抽、1勺醋、1勺香油、适量白糖盐鸡精，搅拌均匀；

3、把料汁浇入鸡腿菇中搅拌均匀撒上香菜即可。

凉拌豆腐皮

食材：豆腐皮两张、木耳一小把、红椒1个、香菜一小把

做法：1、豆腐皮切丝、木耳泡发分别焯水1分钟捞出放凉备用，红椒切丝、香菜切段；

2、把豆腐皮、木耳、红椒丝、香菜段混合一起，加入生抽两勺、醋两勺、少许盐鸡精、一勺香油和辣椒油，搅拌均匀即可开吃。

老醋花生

食材：花生200克、黄瓜1根、洋葱一个、香菜一小把

做法：1、凉锅凉油，倒入花生，小火慢炒（千万不要大火，容易炒糊），炒至花生咔啪咔啪声响渐渐没有，能闻到熟花生香味就熟了，然后出锅放凉；

2、黄瓜、洋葱切丁，香菜切段，把所有食材混合一起，加老陈醋5勺（可以多放一些）、生抽1勺、盐鸡精少许，香油1勺翻拌均匀，泡制一会就可以吃了。

酸甜藕片