冷却两三分钟后再取出装盘，千万不要刚打开锅盖就碰它们， 因为刚蒸好的杂粮包的表皮特别粘，容易沾手导致成品变形影响颜值。

食材多样，采用蒸的加工方式，健康又营养。

一口下去，除了糯叽叽还有绵密出沙的红豆、水嫩清甜的大颗粒玉米、香甜味美的红枣，滋味丰富，营养丰富。

1.混合后的食材水分要把握好，如果用手抓食材攥圆后很粘手就表示水分大了，做出来的成品容易软塌，如果太干容易开裂，所以建议煮好的红豆和玉米都要控干水分，宁可干点可以加点水，不能一开始水分就大不好补救。

2.如果捏的时候不好成团的不是糯米粉加少了就是食材太干了，可以再少加点糯米粉或者少加点水，避免太干导致蒸后容易开裂，但要注意糯米粉不用加多，加多成品容易软塌，能捏成团不松散就可以。

3.红枣别加多会齁甜，我用5个灰枣做7个红豆包，微甜不腻。

4.食材还可以添加点煮熟的黑米、紫米混合到一起都不错。

5.吃不完的放冰箱冷冻，随吃随回蒸即可。