跟朋友们一起去过山西,因为在饭店里吃到了美味的台蘑酱,恰逢一个老人家在外面兜售台磨干,干紧买了一大包,被朋友们取笑迟早要扔掉,谁知道回家以后陆续熬了几回台蘑酱,特别受欢迎,没几次就分完了,这是最后的一点了,且吃且珍惜!
By 小菜一碟的家
用料
- 台蘑干(也就是五台山的蘑菇) 一大把
- 杏鲍菇 两个
- 牛腱 一大块
- 老姜 一块
- 大蒜 五六瓣
- 菜籽油 稍多
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 砂糖 适量
- 五香粉 适量
- 葱伴侣豆瓣酱 800克
做法步骤
1、台磨干浸泡半天,完全泡发。
2、清洗捏干。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 14:40:51作者:YD166手机阅读>>
跟朋友们一起去过山西,因为在饭店里吃到了美味的台蘑酱,恰逢一个老人家在外面兜售台磨干,干紧买了一大包,被朋友们取笑迟早要扔掉,谁知道回家以后陆续熬了几回台蘑酱,特别受欢迎,没几次就分完了,这是最后的一点了,且吃且珍惜!
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