鸭肉有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜等作用，而且对咳喘、便秘也有一定食疗功效。糯米有滋阴的功效，所以和鸭肉搭配是很好的组合。 （可盛两碗）

By 食美粥

用料

• 糯米 100克
• 鸭肉 150克
• 生姜 10克
• 料酒 5克
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 清水 1100

做法步骤

1、先将糯米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。

2、倒入盐、料酒腌制鸭肉1小时

3、砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的糯米、姜丝，和腌制好的鸭肉，大火烧开，转小火熬煮30分钟。

4、最后放入盐和葱花，搅拌均匀即可。

小贴士

好粥是熬出来的

糯米的营养功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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