第四步，准备一个干净的盆，倒入适量的面粉，把擦干水分的带鱼放入盆中均匀的裹上一层面粉，带鱼的表面裹上面粉，形成一种保护膜，带鱼下锅煎的时候就不会粘锅和破皮，并且煎出来的带鱼口感外酥里嫩特别好吃。

第五步，起锅倒入少许的食用油，油温6成热时下入带鱼段，先将一面煎制定型后再翻面煎制另一面，反复翻面使带鱼段受热均匀，直到将带鱼两面煎制金黄色后即可出锅装盘。

香喷喷的煎带鱼就煎好了，看起来非常有食欲，色泽金黄，外酥里嫩，别提多好吃了。

掌握以上煎鱼技巧和方法，带鱼不破皮不粘锅，口感好吃还不腥，香煎带鱼是一道非常好吃的下酒下饭菜，喜欢的朋友赶快在家试一下吧。

今天的美食技巧先分享到这里，关于煎带鱼的技巧和方法你学会了吗？如果你有更好方法和建议，欢迎你在评论区里留言分享。

煎带鱼不粘锅不破皮的技巧，很多人都不知道，赶快收藏起来吧！关注我，每日为你分享更多精彩美食，让你轻轻松松提高厨艺。