“最近都是雨水天气，湿度比较大，最近的饮食也是要注意。焖上一道鸡翅鲍鱼，清热滋补！
味道鲜美，超下饭！”

主料

• 鸡翅八只
• 鲍鱼3只
• 姜片3片
• 大葱3段

辅料

• 小葱一把
• 红辣椒一个
• 料酒2勺
• 老抽1勺
• 生抽2勺
• 清水适量
• 玉米油3大勺
• 盐1勺
• 糖1勺

• 咸鲜口味
• 焖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

1鸡翅清洗后两面各划2道，辅助入味。鲍鱼清洗后切成如图花刀。

2不粘锅中，倒入小半锅清水，放入鸡翅，加姜片2片，葱一小把，葱姜料酒2勺去腥，大火煮开焯水。

3焯水后捞出冲洗干净沥干水分。不粘锅中倒入3勺玉米油，大火热油后，放入红辣椒，姜片、葱段爆香，然后排入鸡翅，开始煎。