特殊期间学会了不少美食，现在大部分城市解封，终于能透口气了，朋友圈里的朋友，每天重复的事情，就是“晒美食”，高手一波接一波，比如面食、糕点、汤水等，我的朋友圈清一色，几乎天天跟面粉“打交道”，网友：看第一个就知道你是北方人，确实如此，在我们这里一日三餐，几乎都是面食，像包子、馒头、油条、馄饨、麻花等，丰富多彩，一起来看看，我这几天晒的美食吧。

蔬菜可以随意更换，我用得是西葫芦加胡萝卜，外面裹了一层馒头渣，用淀粉加面粉调糊，中间没有添加一滴水，小火慢炸勤翻动，出锅色泽金黄，一口一个真过瘾，剩下的丸子还可打汤、涮火锅吃。

北方的街边小店，都有这道家庭式焖饼，可以选择鸡蛋或者肉丝，一般7块钱一份，夏天搭配一瓶啤酒，舒舒服服，在我们当地很受欢迎，焖饼是采用“焖”的方式加工，味道清香，我喜欢自己焖，材料也干净卫生，不焦不糊、香味醇厚、油大色亮，还能一次吃个够。

两层皮一层馅，我们习惯叫它馅饼，有的地方也叫菜盒子，是民间的一道特色小吃，家家几乎都活制作，发面方式略有不同，常分为烫面、半烫面和发面，馅料有肉馅和三鲜馅，刚出锅的馅饼有点烫，但味道已经飘满了，面皮柔软、皮薄馅大，咬一口唇齿留香。